2021
0827
’18 Auxey Duresses (オーセイ・デュレス)
Pierre Boisson(ピエール・ボワッソン)
フレッシュレモン、岩塩、鰹節のニュアンスを含んだ
旨味のある繊細な香りがします。
味わいは非常に軽やか。
ミネラル分を多く含んだしっかり辛口のスタイルです。
みずみずしく、終始締まりのある果実味が爽やかに感じられます。
魚介類やお野菜、日本食との相性も良さそうなので、
普段使いにちょうど良い１本です。
ムルソーを拠点とするドメーヌ。
元々の生産量が少ない上、
フランス国内の需要が高かった彼のリリースするワインが、
２０１６年になってようやく日本に初上陸してきました。
フレッシュでピュアな酸の表現が秀逸で、
今後次世代を担う期待のワイナリーと称されています。
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